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厚東川産カイガラアマノリの収穫が紹介されていました。
2016年02月10日
昨日のローカルテレビの放送と、宇部日報に厚東川河口のカイガラアマノリの養殖のことが紹介されていました。
山口県漁協藤曲浦支店の縄田百合夫さんや山口県水産研究センターの鹿野陽介さんらがコメントされていました。
カイガラアマノリはアミノ酸が豊富で味が良く、高値で売ることができます。
今年は乾燥ノリとして２０ｋｇの収穫を期待している由。
ネットで見ると、なんと１２ｇ1500円でした。6次産業化が注目される所以です。
絶滅危惧種ですが、水産用に養殖して食用に供することは許されているそうです。
県の水産研究センターの方が厚東川河口でまさに東日本大震災の日に、赤みのつよいカイガラアマノリを見つけられたそうです。
http://www.fish-u.ac.jp/kenkyu/sangakukou/kenkyuhoukoku/63/04_3.pdf
もともとカキ殻のうえにしか生育しないと言われていましたが、水産研究センターではサンゴ砂を貼り付けた独自の培養プレートを開発されたそうです。
２０ｃｍくらいに成長するそうですが、このプレートからノリを刈り取る機械も開発されているそうです。
深夜の収穫作業をされていますが、この時期、収穫期の冬は大潮で水位が十分に下がる時間がどうしても夜中になるとのことです。
水温の適温は８～１０℃らしいですが、西沖に計画中の石炭火力の温排水の影響についても注意が必要かもしれません。（U)
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