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お菓子作りの教室 和菓子②つづき・・・

2012年09月29日

(お菓子作り教室和菓子②からご覧下さい。こちらはつづきです!)

まんじゅうの蜜の中に粉類を入れて、あんまり混ぜないように
お寿司を混ぜる時の様に切りながら混ぜる方法で生地を作って
いきました(*ノ・ิω・ิ)ノ

あんまり混ぜるとグルテンが出てくるとか・・・?
固くなるとか・・・?

奥深~い。繊細な和菓子の一面がチラリ。

手に今度は油ではなく手とり粉をつけて、生地がひっつかないようにし、
黒餡を包んでいきました。
雪ウサギイメージで、手の腹を使って少し先を
尖らせて、蒸し器へ・・・↓↓

蒸しあがったまんじゅうに、講師の方が食紅で目を入れられて、
みんな感動~( ☉д⊙)可愛い~♪すご~い♪写真♪といろんな声(笑)

耳を筆で描くと完成~★

お盆に2匹並ぶと可愛いかったです(。→ˇ艸←)フ☆

明日のお天気はどうだろう・・・
素敵な満月が見れたらいいのですが、台風が少し心配です。


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