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バタフライピー
2021年09月23日
宇部市小野産のバタフライピー販売してます！
小野観光推進協議会ハーブネットワーク・サウスバーム部会で無農薬で育て、摘み取り、乾燥させてハーブティとして販売しています。
このバタフライピーなんと！ブルベリーの4倍のアントシアニンを含んでいるのです！
アントシアニンは強い抗酸化作用を持っていて目や身体の老化防止に欠かせない栄養素です。
小野産バタフライピー（ハーブティー）は花を乾燥させたもの約20個が販売用の袋に入って売られています。（1袋100円）
クセがなく、鼻を抜けるほのかな豆の香りが特徴のキレイな青色のハーブティ。
そして、なんと！レモンを入れると色が変わるのです。
色の変化も楽しみながら味わってみて下さい。
～バタフライピー～
赤道付近の熱帯地域に生息するマメ科の植物、バタフライピー。大きく開いた花びらが蝶々「Butterfly」に似ていることから、うしろに「Pea（豆）」を付けたのが名前の由来だと言われています。
日本では蝶豆（チョウマメ）
