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海辺と町と里山の食の交流【かきもち】
2012年02月05日
今日はかきもち作り。再び１００年ものの臼が登場！！
けやきの木！！とっても立派☆もう1つはあから始まる名前の木（笑）
何度聞いても忘れてしまいます(*´◕ฺˇ―――――ˇ◕ฺ`)?
けやきの臼を見て、「こりゃ木目がいいね～」とか
「この臼を作ろうと思ったら、そうとうには大きい木じゃないと無理やろ」
とか臼での会話もレベルがお高い♪(｡◕∀◕｡)ﾉ⋆
貴重な臼＆杵で餅をつけることが嬉しい。
今日は一般のお客様数名とお手伝いの方々と、にぎやかに行ないました。
親子で参加してくださった方々も、楽しそうにお餅をついていたよ！！
きょうは「かきもち」ということで、ケースにつきたてのお餅を入れて
四角にしたよ！！
これだったらあとは乾かして切るだけだね！！
味は「青海苔」や「よもぎ」や「食紅で染めた赤いおもち！！」
どれが好きかな？？結構「よもぎ」が人気だったな～。
今日はね勘違い話②！！
最後のお餅は「こごめだからね！」とだけ耳には入っていたんだけど、
自分は「こごめを”古米”」だと思ってたの！
「こごめってどういうお米ですか？」って聞いたら、
「小米（こごめ）は精米時に割れてしまい、ふるいにかけたときに選別された小さな米。要するには商品にならない米だとかをブレンド（ミックス）したお米って言ったら分かりやすいかな？」
って教えてもらったの。
”えっっ古くないじゃん！って思って「古い米って書いて、古米かと思った！！」
って言ったら笑われてしまっただよ～～。
「小さい米って書いて小米(こごめ）！！そりゃ古米（こまい）や！」と・・・！▄█▀█●
全然別物や～ん！！ってね（笑）
勉強になればそれでよし！！
今日は寒いのもあってぜんざいが振るまわれた！！
寒い時はなぜか温かいものを食べて体を暖めようとします。
寒い時に温かいものを食べるとなぜか鼻が垂れます。
不思議だな～って思います。こんなことに疑問を抱いたりします（笑）
みんなはそんなこと考えたりするのかな・・・？？？（笑）
みんな明日、腰・腕大丈夫かな・・・
今日はご年配の男の方々が一生懸命お餅をついて
下さいました。
ありがとうございました♬♩♫♪☻(●´∀｀●）☺♪♫♩♬
