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料理教室開催しました!

2021年11月16日

11/15(月)料理教室を開催しました!
今回は「醗酵しょうが」を作りましたよ。
生姜をおろしてビンに詰めました。
しかし、肝心の写真を撮るのを忘れてしまいました・・・

その後醗酵しょうがを利用した料理を作りました~

メニューは

・厚揚げの醗酵しょうが醤油
・ジンジャードレッシングサラダ
・小松菜のおひたし醗酵しょうが和え
・冬瓜と海老のしょうがスープ
・しょうがご飯

最後はみんなで美味しく頂きました~
しょうが好きな方は足し生姜or足し醗酵しょうがで楽しんでいました!

これからの季節体を温めてくれる生姜はありがたいですね。
さらに醗酵することで乳酸菌などの善玉菌が増えて体に良いことずくめです。

食後にに古谷先生がハーブティをごちそうしてくれました。
ステビア、レモンバーム、エキナセアの3種のブレンドでした。
特にエキナセアは免疫力を高めてくれるそうで、インフルエンザ等の予防にも良いみたいですよ。

美味しくて体にも良い楽しい料理教室でした♪

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